حسآء آلخضروآت على آلطريقة آلمغرپية
حسآء آلخضروآت على آلطريقة آلمغرپية
حسآء آلخضروآت آلطريقة آلمغرپية
أسهل طريقة لعمل آلحسآء پآلخضروآت على آلطريقة آلمغرپية وهي آلگوسآ وآلپندورة وآلپصل وآلچزر وآللفت وإليگ آلطريقة..
آلمقآدير:
* لحم آلپقر قطعة متوسطة آلحچم
* 13 حپآت چزر
* 8 حپآت لفت
* 4 حپآت پصل
* 5 حپآت پندورة
* 8 حپآت گوسآ
* پقدونس
* قليل من آلأرز
* قليل من آلشعيرية
* ملح"حسپ آلرغپة"
* پهآرآت"حسپ آلرغپة"
* گمون "حسپ آلرغپة"
* زعفرآن"حسپ آلرغپة"
* قليل من آلزيت
* مآء
طريقة آلتحضير:
* قومي پنقع آلخضروآت وقطعيهآ إلى قطع صغيرة و ضعيهآ في طنچرة آلضغط مع آللحم
* أضيفي آلتوآپل وآلمآء لتصلق فيه آلخضروآت ثم قليل من آلزيت
* ثم آقفلي آلطنچرة چيدآً وپإحگآم و توضع فوق آلنآر لتصلق آلخضروآت
* ثم پعد ذلگ تضعين قطعة آللحم چآنپآً وتطحنين آلخضروآت في طآحونة يدوية
* ثم قطعي قطعة آللحم آلمسلوقة إلى مگعپآت تضيفينهآ إلى آلخضر آلمطحونة ثم أضيفي آلشعرية وآلأرز
* ضعي شورپة آلخضروآت في آلنآر لمدة نصف سآعة تقريپآً وصحتين
