مسابقة الطباخة الماهرة الثانية

هذه آلمسآپقة هي مسآپقة آلطپآخهـ آلمآهرة
كانت من قبل والان هذه الثانية
وهنآگ ثلآث مشترگآت
وطپعآ آلثلآث مشترگآت فآئزآت
ولگن هنآلگ مفآچأة لهن ومفاجاة للتي لها منتدى
لن نتحدث عن الجوائز كثيرا دعيها مفاجاة
وهنآگ ثلآث مرآگز
آلأولى
وآلثآنية
وآلثآلثة
وآلحگم هو : آنآ ودلوعة خالتها
-- :سؤؤ:
تعريف للمسآپقة:
هو من گل مشترگة آن تحضر وصفة ممآيطلپ منهآ..
وتگون لذيذة

1- آلمشروپآت
2-آلحلويآت (آلگيگآت)
3-الطبق الرئيس
-- :سؤؤ:
وعلى آلمسآپقة آن تگون مسآهمآتهآ فوق آلـ 10 مسآهمات
وآذآ خسرت آية متسآپقة فعليهآ آن تتحلى پآلروح آلريآضة
همسة صغيرة: آحضري آلوصفآت من آلنت وآذآ آردتي آن تفوزي فعليهآ آن تگون لذيذة

وآلسلآم ختآم مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 2190536959

مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 2190536959

هل يمكننني ان اشارك؟

روووووووووعهه :sun:

عاشقة منتدانا اكيد يمكنك فالمديرة فتحته للمشاركة
انا اسفة لا اقدر يا اسلام

كيف اشارك

اها يمكن لمن تحب ان تشارك
والمسابقة هي ان من گل مشترگة آن تحضر وصفة يمكن من النت احضارها
وتگون لذيذة
وتحتوي على

1- آلمشروپآت
2-آلحلويآت (آلگيگآت)
3-الوجبة الرلئيسية

يعني تنقلي وصفات من النت وتكون كاملة فيها اللثلاث السابقات
مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 2190536959

زائر

ححطه بالرد الجاي

زائر

الممشروبات
عصير الرمان

مسابقة الطباخة الماهرة الثانية Images%5B9%5D

عصير الرمان Pomegranate juice
سهل طريقة عمل عصير الرمان عصير الرمان كوب من عصير الرمان يطيل عمرك

بحوث طبية أجريت مؤخرا أن عصير الرمان مفيد وصحي لقلب الإنسان. وكشفت البحوث أن تناول كوب من عصير الرمان فوائد عصير الرمان عصير الرمان.ويعالج العجز الجنسي يعنى مفيد ا جدا وسهل

المقادير : عصير الرمان

رمان
ماء
سكر
ثلج مجروش
( يمكن اضافه ماء الورد حسب الرغبه )

الطريقة : عصير الرمان
لتحضير عصير الرمان

نضع كل المكونات فى خلاط العصير و نضبط السكر
نصفى العصير حتى نتخلص من البذور ممكن تضيفي بعضا من حبيبات الرمان الكاملة إلى عصير الرمان و يقدم فورا بالهنا عصير الرمان

الحلويات
كعكة بدون حليب

المكونات

3 حبات بيض.
100 غرام سكر بني.
علبة الياغورت بالصوجة.
12 حبة لوز مسحوقة.
300 غرام تفاح مهروس+برقوق.
140 غرام فرينة.
كيس خميرة.

طريقة التحضير

في وعاء اخلطي البيض،الياغورت،هريس التفاح،اللوز.
ضفي الفرينة و الخميرة و السكر.
اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس.
ضعي الورق في القالب ثم اسكبي الخليط و ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة 180°.
مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 585

الكبسة الطبق الرئيس

الفجر الجديد - المقادير
1 دجاجة، مقطعة أرباع
٢ كوب أرز، مغسول جيداً بدون نقع
١ بصلة كبيرة، مقطعة جوانح
٢ جزر، مبروش ناعم
٢ طماطم، مفروم ناعم
١ ملعقة صغيره معجون الطماطم، مذوب بماء ساخن
٢ مكعب مرق دجاج، ماجي
٢ عود قرفة، وسط
٤ حب هيل
٤ حب قرنفل
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة، مطحونة
١⁄٤ ملعقة صغيره بهارات مشكلة، غير مطحونة
١ ملعقة كبيرة زيت ذرة
ماء ساخنة حسب الحاجة

طريقة التحضير
١. نضع قدر على النار، نضع الزيت ونضيف عليه جوانح البصل ونقلب حتى يذبل
البصل ثم نضيف البهارات غير المطحونة ونحركها مع البصل حتى تظهر رائحتها.

٢. نضيف الجزر المبشور، الطماطم، معجون الطماطم، البهارات والماجي ثم الدجاج ونتركها عشر دقائق بدون إضافة الماء.

٣. نضيف الرز المغسول على الدجاج ثم نضيف الماء أعلى من مستوى الرز بمقدار
1سم، نضعه على نار هادئة جداً ونتركه 15 دقيقه او حتى ينضج الرز جيداً.

٤. في مقلاة على النار، نضع فيها بصل مفروم ناعم مع زيت، نحرك حتى يصبح
لونه ذهبي ونضيف له الزبيب ونحركه حتى يأخذ النكهة ثم تغلق النار.

٥. بعد نضوج الرز، نقدمه على الطريقة السعودية بصحن كبير ويكون الرز في
الاسفل والدجاج على الوجه، نرش على الوجه البصل والزبيب، ويمكن ليمون مقطع
ارباع.

وشكرا

اها حسنا جاري

***عصير الموز بالعسل
لمقادير:

1.آيس كريم فانيليا

2.موز

3.عسل

4.حليب

5.ثلج مجروش

6.سكر (حسب الرغبة)

الطريقة:أ. تحظير عصير الموز

1.يقطع الموز بعد تقشيرة الى حلقات ويوضع في الخلاط الكهربائي

2.يضاف الية نصف كوب حليب وسكر والثلج المجروش ويخلط في الخلاط

ب.تحضير عصير

1. يوضع العسل في قعر الكوب

2. يصب فوقه عصير الموز الذي سبق ذكر كيفية تحضيرة

3. توضع ملعقة أو اكثر (حسب الرغبة)آيس كريم فوق العصير

وبالعافية......

****فطيرة الموز بالتوفي

المقادير:

علبة حليب محلى نستله
علبة بسكويت دايجستف
اصبع زبدة 40 جم
موز مقطع شرائح
2 كوب كريم شانتيه

الطريقة:

- اطحني البسكويت فى الخلاط .
- سيحي الزبدة على نار هادئة بدون أن تقدح ثم افركيها باليد مع البسكويت
حتى تخلط جيدا , رصيها فى طبق التقديم , ثم ضعيها فى الثلاجة .
- ضعي علبة الحليب مقفولة فى حمام مائى لمدة ساعتين , عندما تفتح العلبة ستجدين الحليب قد تحول الى توفى ، صبيه فوق خليط البسكويت .
- ضعي شرائح الموز فوق التوفى ثم مدي الكريم شانتيه و ضعيه فى الثلاجة .

**** اما الوجبة الرئيسية فهي السمك بالارز

المقادير :

1- سمك - ناجل ويكون مقاس كبير
2- بصل - ثوم - فلفل حار
3- بهارات مشكله خاصه بالسمك
4- ملح - زيت
5- رز الوليمه
الطريقه :
يغسل السمك جيدا وينظف ويقطع اجزاء كبيره ثم يوضع زيت فى القدر وبوضع عليه البصل والثوم والفلفل حتى يصبح لنه ذهبيا ثم يوضع السمك
ويوضع البهارات المطحونه عليه ثم يوضع الماء الحار ويترك على نار هاديه
جدا - ثم يقطع بصل وثوم وفلفل ويوضع فى طاوه ويتم حرق البصل مرره حتى يصبح
بني قامق مررره ثم يخرج من الطاوه ويوضع فى الخلاط ويخلط ثم يسكب على السمك ويترك السمك فى القدر 25 دقيقه ثم ينشل السمك من القدر ويوضع فى حافظه يتم تصفيه المرق الذي بالقدر من بعض قطع السمك المهريه فى صفايه حتى تكون المرقه صافيه من الشوك او الشوائب الزايده يغسل الرز يوضع على مرق السمك حتى يتم الاستواء ثم يفرق فى صحن ويوضع عليه السمك وبالصحه والعافيه ياكل السمك بالسلطه الخضراء او سلطه الطحينه 0 بالهناء والعافيه {

واتمنى ان يوفقني الله انا اسفة اني ما جبت صور معهم مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 131159003

مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 131159003

مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 3570030457

بس هما لذيذين وعملناهم بس نقلت الطريقة

ما شاء الله عليكم عاشقة ومبدعة وصفاتكم رائعة
بقي مجال لمشتركة واحدة فقط هيا سارعو غالياتي

بيب بيب

هنا انا ساشارك

المسابقة اكثر من رائعة شكراً

ومشاركتي في الرد القادم

عصير الفرآآولة وتوت وعنب مثلج..
المقادير

ربع كوب فراولة .
ربع كوب توت أسود .
ربع كوب عنب الديب .
2ملعقة كبيرة عصير ليمون .
2 ملعقة كبيرة عسل .
مكعبات ثلج .
الطريقة :

احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الفراولة ،والتوت، وعنب الديب .
ثم ضيفي عصير الليمون والعسل، وخفقي الخليط حتى يتجانس.
ثم صبّيه في كأس التقديم، ويٌقدم بارداً، مع حبات الفراولة والتوت

شكرا لك غاليتي جميل جدا هذا الشراب
المهم اكمل غاليتي الباقي حلويات والوجبة الخاصة لانك لم تضعيهما بعد

الحلاآآآ....
كيكة بكريمة الشوكولاتــه

مقاديرتورتة بكريمة الشوكولاتة
3كوب دقيق
1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
4/1ملعقة صغيرة ملح
1كوب زبدة لينة
2كوب سكر ناعم الحبيبات
4حبةكبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1ملعقة صغيرة برش لميون او برتقال
1كوب حليب
كريمة الشوكولاتة
150جرام شوكولاتة مذابة
1كوب زبدة لينة
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 1كوب سكر ناعم بودرة
2-3ملعقة كبيرة حليب

طريقة تحضير تورتة بكريمة الشوكولاتة
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري ٣ قوالب مستديرة مقاس ٩ بوصة. باستعمال فرشاة عريضة إدهني القوالب بالسمن. ضعي في قاع كل قالب قطعة مستديرة مقاس ٩ بوصة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق في القوالب لتغطي الحواف.
3. على قطعة من ورق الزبدة أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٥ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.
6. أضيفي الدقيق ونصف كمية الحليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق. أضيفي بقية الحليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يندمج الحليب ويتكون خليط كيك ناعم.
7. وزعي خليط الكيك في القوالب بالتساوي.
8. إخبزي الكيك لمدة ٢٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
9. أخرجي الكيك من الفرن. دعي الكيك في القوالب لمدة ٥ دقائق ثم إقلبي على قاعدة كرتونية ودعيه إلى أن يبرد تماما.
10. كريمة الشوكولاتة: في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة، الزبدة والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تتكون كريمة ناعمة.
11. أحضري قاعدة كرتونية بمقاس ٩ بوصة. ضعي طبقة من الكيك على القاعدة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي قليل من الكريمة على سطح الكيك. ضعي الطبقة الثانية على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق. وزعي قليل من الكريمة. ضعي الطبقة الثالثة واضغطي بخفة لتلصق القوالب جيدا وتتكون التورتة.
12. باستعمال السكين العريضة وزعي الكريمة على حواف قوالب الكيك لتتغطى تماما. لاتضعي كريمة على سطح التورتة.
13. وزعي الفارماسلي على حواف الكيك لتغطيها تماما.
14. في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ضعي بقية الكريمة. زيني سطح التورتة بأشكال زخرفية من الكريمة.
15. ضعي تورتة الكريمة بالشوكولاتة في البراد إلى حين التقديم ليطيب طعمها

وآخيراً الطبق الرئيسي

معكرونة بصلصة الطماطم
مسابقة الطباخة الماهرة الثانية 10335

المكوّنات

للصلصة:
1 كغ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
½ كوب أو 125 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
1½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
رشة من الملح٬ حسب المذاق
رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق
للمعكرونة:
4 أكواب أو 2 لتر من الماء
½ كغ من السباغيتي
½ ملعقة صغيرة من الملح
50 غ من جبنة البرميزان المبشورة

طريقة التحضير

توضع الطماطم في الخلاّط الكهربائي وتُهرس حتّى تصبح بوريه.

تُسكب الطماطم في قدر، ويُضاف الماء، السكر، أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي، زيت الزيتون، الأوريغانو المجفف، البقدونس الطازج، الحبق المجفف، الملح والفلفل حسب المذاق.

تُطهى صلصة الطماطم على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُغلى الماء مع الملح في قدر كبيرة، وتُضاف المعكرونة وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتّى تنضج المعكرونة.

تُصفى المعكرونة وتوضع في طبق.

تُسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة وتُرش جبنة البارميزان فوقها.

مسابقة رائعه

بالتوفيق للمشتركات

بالتوفيق
امتة النتائج

انتن الارووع
يقفل الموضوع وجاري وضع النتيجة